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烹煮影片
PREP TIME
食材準備
20分鐘
COOK TIME
烹煮時間
135分鐘
SERVES
份數
1份
INGREDIENTS
食材清單
【 靈魂醬料 】
• 阿舍流星拌麵-炸醬醬包
• 1大匙紅辣椒粉
• 泡菜罐頭-泡菜汁
• 1匙蜂蜜
• 些許玉米澱粉
【 主要食材 】
• 豬五花肉片
• 半顆洋蔥絲
• 些許蒜末
• 些許紅蘿蔔
• 適量小黃瓜絲
• 泡菜罐頭-泡菜
• 適量蔥絲
• 阿舍流星拌麵
【 配料 】
• 些許海苔絲
• 些許白芝麻
錨點 1
COOKING STEPS
烹煮步驟
STEP 1.
將靈魂醬料的食材依序加入碗中，攪拌均勻放置備用。
STEP 2.
拿出一個平底鍋熱鍋，把五花肉油脂最多的部分，先在鍋中滑動，待些許油逼出後，再把整片五花肉放入鍋內，將雙面煎至金黃色，使用食物剪，剪成適合入口的大小後，夾起備用。
STEP 3.
再拿出一個鍋子，將水滾至沸騰後，把流星麵放入（約煮至8份鐘），將麵撈起瀝乾後備用。
STEP 4.
最後在平底鍋中加入些許油熱鍋，放入蒜末與洋蔥絲先炒香後，再依序放入紅蘿波絲、小黃瓜絲、泡菜、與煮好的流星麵，並加入調好的靈魂醬汁，與蔥絲和五花肉，將其攪拌均勻，即可呈盤至碗中裝飾！在煮好的麵撒上些許的海苔絲，與白芝麻點綴，就大功告成了！
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