STEP 1.

將靈魂醬料的食材依序加入果汁機中，並均勻攪碎後放置備用。 

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STEP 2.

再來做牛肉的部分，先將牛肉切成適當烹煮的大小後，放入平底鍋中，在肉上灑點鹽和胡椒，再將剛剛攪碎的靈魂醬料，均勻的鋪在肉上，用保鮮膜包起來，放置冷藏1天。 PS.放置1天是要讓牛肉醃製入味

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STEP 3.

隔天，再拿出一個平底鍋熱油，並倒入洋蔥粒與小茴香至鍋中，炒香後，將冷藏1天的牛肉，將上面的醬刮除，並依序夾入鍋中，再將雙面煎至上色後放置一旁備用。

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STEP 4.

再拿出慢煮鍋 / ，底部均勻鋪上洋蔥粒，再將剛煎上色的牛肉依序放入慢煮鍋中，並把刮除的醬料均勻的鋪上慢煮鍋的牛肉上，放上適量的月桂葉，再加入一大碗的牛肉高湯，即可蓋上鍋子，燉煮四小時。四小時後牛肉將變得更軟嫩可口！ PS.如家裡沒有慢煮鍋，也可以用鍋子小火燉煮，約7-8小時！

STEP 5.

準備一個盤子，將煮好的牛肉撈起，並使用叉子等工具，將牛肉變成絲狀，再拿出一個鍋子，將水滾至沸騰後，把流星麵放入（約煮至8份鐘），將麵撈起瀝乾後夾入呈盤的碗中。
 

STEP 6.

準備一個盤子，將煮好的牛肉撈起，並使用叉子等工具，將牛肉變成絲狀，再拿出一個平底鍋，從燉煮鍋中撈出一些油，放置於平底鍋中，由沸騰後再將撕好的肉絲放入，待肉絲炒香後關火備用。再拿出一個濾網，將燉煮鍋裡的渣渣撈出，只留下清澈的湯。

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STEP 7.

拿出一個鍋子，將水滾至沸騰後，把流星麵放入（約煮至8份鐘），將麵撈起瀝乾後夾入呈盤的碗中，再將炒香的肉絲放上，再將過濾好的湯頭到入碗中，最後擺上糖心蛋、紫洋蔥丁、墨西哥辣椒片和些許香菜，再擠上一些檸檬汁，就大功告成了！